1. Thị trường đang đặt ra một câu hỏi mới: Sản phẩm “hữu cơ” đã đủ chưa?
Trong nhiều năm, organic – hữu cơ từng được xem là một trong những tiêu chí quan trọng nhất để đánh giá một sản phẩm nông nghiệp bền vững. Người tiêu dùng quan tâm sản phẩm có được sản xuất không hóa chất tổng hợp, có nguồn gốc rõ ràng hay không và quy trình canh tác có đáp ứng yêu cầu hữu cơ hay không.
Tuy nhiên, khi biến đổi khí hậu, suy thoái đất, thiếu nước, mất đa dạng sinh học và bất bình đẳng trong chuỗi cung ứng ngày càng trở thành những vấn đề cấp thiết, thị trường bắt đầu đặt ra một câu hỏi sâu hơn: Một sản phẩm hữu cơ có thực sự tạo ra tác động tích cực cho đất đai, con người và hệ sinh thái hay chưa?
Đây chính là khoảng trống mà Regenerative Organic Certified® (ROC) hướng đến.
ROC không chỉ đặt câu hỏi sản phẩm có được sản xuất theo phương thức hữu cơ hay không. Tiêu chuẩn tiến xa hơn bằng cách tập trung vào ba vấn đề cốt lõi: đất có được phục hồi hay không, động vật có được đối xử tốt hay không và người lao động, nông dân có được đối xử công bằng hay không.
Vì vậy, ROC đang trở thành một hướng tiếp cận đáng chú ý đối với các doanh nghiệp nông nghiệp, thực phẩm, dệt may và thương hiệu muốn xây dựng chuỗi cung ứng bền vững có chiều sâu.
2. ROC là gì và tại sao được xem là bước tiến tiếp theo của nông nghiệp hữu cơ?
Regenerative Organic Certified® là chương trình chứng nhận được phát triển bởi Regenerative Organic Alliance (ROA), dựa trên nền tảng hữu cơ và bổ sung các yêu cầu về nông nghiệp tái tạo.
Nếu có thể hình dung quá trình phát triển của các mô hình sản xuất theo một “bậc thang”, có thể xem:
Nông nghiệp truyền thống → Nông nghiệp bền vững → Nông nghiệp hữu cơ → Nông nghiệp tái tạo hữu cơ.
Điểm khác biệt quan trọng nằm ở tư duy.
Một mô hình sản xuất bền vững thường hướng đến việc giảm tác động tiêu cực. Trong khi đó, nông nghiệp tái tạo hướng đến mục tiêu khôi phục những gì đã bị suy thoái và nâng cao sức khỏe của hệ sinh thái.
Ví dụ, thay vì chỉ cố gắng giảm xói mòn đất, nông nghiệp tái tạo hướng đến việc xây dựng đất khỏe hơn, giàu chất hữu cơ hơn và có khả năng duy trì hệ sinh thái tốt hơn theo thời gian.
Chính cách tiếp cận này khiến ROC trở thành một chương trình có tính chiến lược đối với doanh nghiệp thay vì chỉ là một “logo chứng nhận” trên bao bì.
3. Ba câu hỏi lớn mà ROC đặt ra cho doanh nghiệp
Động vật có thực sự được đối xử nhân đạo?
Trụ cột thứ hai của ROC là Animal Welfare.
Nếu một doanh nghiệp sản xuất sữa, thịt, trứng hoặc các sản phẩm có nguồn gốc động vật, việc chỉ kiểm soát nguồn thức ăn hữu cơ là chưa đủ.
Doanh nghiệp cần quan tâm đến điều kiện sống, thức ăn, nước uống, sức khỏe, chăm sóc thú y, khả năng thể hiện hành vi tự nhiên và các yếu tố gây stress cho vật nuôi.
Điều này đưa khái niệm “sản xuất có trách nhiệm” vượt ra khỏi phạm vi sản phẩm cuối cùng và đi sâu vào cách con người đối xử với động vật trong toàn bộ quá trình sản xuất.
Người nông dân và người lao động có thực sự được hưởng lợi?
Trụ cột thứ ba là Social Fairness.
Đây là một trong những điểm khiến ROC khác biệt rõ rệt so với cách tiếp cận chỉ tập trung vào môi trường.
Một sản phẩm không thể được gọi là thực sự bền vững nếu phía sau nó là người lao động phải làm việc trong điều kiện thiếu an toàn, quyền lợi không được bảo đảm hoặc người nông dân không nhận được giá trị tương xứng.
Doanh nghiệp vì vậy cần quan tâm đến điều kiện lao động, an toàn sức khỏe nghề nghiệp, quyền của người lao động, tiền lương, thời giờ làm việc, cơ chế khiếu nại và mối quan hệ công bằng trong chuỗi cung ứng.
Đất có khỏe hơn sau nhiều năm sản xuất không?
Đây là câu hỏi trung tâm của trụ cột Soil Health.
Trong sản xuất nông nghiệp thông thường, năng suất thường được xem là một trong những chỉ tiêu quan trọng nhất. Nhưng nếu năng suất cao phải đánh đổi bằng việc đất ngày càng bạc màu, mất chất hữu cơ, xói mòn hoặc phụ thuộc ngày càng nhiều vào đầu vào bên ngoài thì hệ thống đó khó có thể duy trì lâu dài.
ROC hướng doanh nghiệp đến việc xây dựng các phương pháp quản lý đất như tăng cường chất hữu cơ, cây che phủ, đa dạng hóa cây trồng, luân canh, quản lý nước và bảo vệ đa dạng sinh học.
Một trang trại cà phê, chẳng hạn, có thể kết hợp cây che phủ và cây trồng xen để hạn chế đất trống, giảm xói mòn và tăng sinh khối hữu cơ. Những hoạt động này cần được quản lý có hệ thống và theo dõi để đánh giá hiệu quả theo thời gian.
4. Từ “Organic” sang “Regenerative”: Doanh nghiệp đang đứng trước một cơ hội mới
Một doanh nghiệp đã có chứng nhận hữu cơ không nên xem ROC đơn giản là một chứng nhận khác phải lấy thêm.
Có thể nhìn ROC như một bước nâng cấp chiến lược.
Hệ thống hữu cơ hiện tại có thể trở thành nền tảng để doanh nghiệp tiếp tục phát triển các thực hành tái tạo. Những dữ liệu đang được quản lý về vùng nguyên liệu, sản xuất, nhà cung cấp và truy xuất có thể được tận dụng khi xây dựng hệ thống ROC.
Điều quan trọng là doanh nghiệp phải xác định được khoảng cách giữa hệ thống hiện tại và yêu cầu ROC, sau đó xây dựng lộ trình triển khai phù hợp.
Không nhất thiết phải thay đổi mọi thứ trong một thời gian ngắn. Một hệ thống tốt cần có mục tiêu, nguồn lực, trách nhiệm và kế hoạch cải tiến rõ ràng.
5. ROC không chỉ dành cho trang trại
Khi nhắc đến ROC, nhiều người thường nghĩ ngay đến một trang trại.
Tuy nhiên, giá trị của ROC có thể mở rộng ra nhiều mắt xích trong chuỗi giá trị.
Đối với doanh nghiệp nông nghiệp, ROC giúp định hướng lại phương thức quản lý đất và sản xuất.
Đối với doanh nghiệp thực phẩm, ROC có thể trở thành công cụ để kiểm soát và gia tăng giá trị nguồn nguyên liệu.
Đối với thương hiệu, chứng nhận có thể hỗ trợ xây dựng câu chuyện về nguồn nguyên liệu có trách nhiệm.
Đối với ngành dệt may, nguyên liệu nông nghiệp tái tạo như bông có thể trở thành một thành phần quan trọng trong chiến lược phát triển sản phẩm bền vững.
Đối với chuỗi cung ứng, ROC thúc đẩy tư duy truy xuất và kiểm soát nguồn nguyên liệu thay vì chỉ tập trung vào khâu sản xuất cuối cùng.
6. Một hạt cà phê có thể kể câu chuyện gì về ROC?
Hãy thử hình dung một gói cà phê được bán tại thị trường quốc tế.
Người tiêu dùng nhìn thấy dòng chữ “Regenerative Organic Certified”.
Đằng sau dòng chữ đó không chỉ là câu chuyện về hạt cà phê được sản xuất theo phương thức hữu cơ.
Đó còn có thể là câu chuyện về một vùng đất được quản lý để cải thiện sức khỏe đất, về những phương pháp canh tác giảm suy thoái tài nguyên, về người nông dân được tham gia vào một chuỗi cung ứng có trách nhiệm hơn và về việc doanh nghiệp phải duy trì khả năng truy xuất nguồn gốc của nguyên liệu.
Đó chính là giá trị lớn của ROC: biến câu chuyện bền vững từ một thông điệp marketing thành một hệ thống có yêu cầu và bằng chứng để chứng minh.
7. Những vấn đề doanh nghiệp thường gặp khi bắt đầu triển khai ROC
Một trong những khó khăn phổ biến nhất là doanh nghiệp chưa biết bắt đầu từ đâu.
ROC liên quan đồng thời đến đất, cây trồng, vật nuôi, người lao động, nhà cung cấp, hồ sơ và chuỗi cung ứng. Nếu triển khai riêng lẻ từng phần, doanh nghiệp rất dễ tạo ra một hệ thống phức tạp nhưng không hiệu quả.
Khó khăn thứ hai là thiếu bằng chứng.
Doanh nghiệp có thể thực hiện một hoạt động tốt trên thực tế nhưng không có hồ sơ chứng minh. Khi đánh giá, điều này có thể trở thành điểm yếu.
Khó khăn thứ ba là chuỗi cung ứng thiếu minh bạch. Doanh nghiệp mua nguyên liệu từ nhiều hộ nông dân hoặc nhiều nhà cung cấp sẽ cần một cơ chế quản lý và truy xuất phù hợp.
Khó khăn thứ tư là nhân sự chưa hiểu bản chất của nông nghiệp tái tạo. Nếu người trực tiếp sản xuất chỉ xem ROC là một bộ hồ sơ để đối phó đánh giá thì hệ thống khó có thể tạo ra kết quả lâu dài.
8. Doanh nghiệp cần chuẩn bị gì để tiến tới chứng nhận ROC?
Trước tiên, doanh nghiệp cần xác định phạm vi chứng nhận gồm sản phẩm nào, vùng sản xuất nào, đơn vị nào và chuỗi cung ứng nào.
Tiếp theo là đánh giá hiện trạng đối với ba trụ cột Soil Health, Animal Welfare và Social Fairness.
Doanh nghiệp cần rà soát phương thức canh tác, quản lý đất, vật tư đầu vào, đa dạng sinh học, quản lý vật nuôi nếu có, điều kiện làm việc, quyền lợi người lao động và quan hệ với người sản xuất.
Sau đó cần xây dựng hệ thống kiểm soát và hồ sơ phù hợp.
Một số nhóm hồ sơ quan trọng có thể liên quan đến kế hoạch quản lý đất, hồ sơ sản xuất, hồ sơ đầu vào, truy xuất nguồn gốc, quản lý vật nuôi, hồ sơ đào tạo, hồ sơ người lao động và hồ sơ nhà cung cấp.
Cuối cùng là đánh giá mức độ sẵn sàng trước khi bước vào quá trình chứng nhận chính thức.
9. ROC và câu chuyện chống “Greenwashing”
Trong thị trường hiện nay, các thuật ngữ như “xanh”, “bền vững”, “thân thiện môi trường”, “tái tạo” ngày càng xuất hiện nhiều trên bao bì và hoạt động marketing.
Vấn đề là người tiêu dùng ngày càng muốn biết: Doanh nghiệp dựa vào đâu để đưa ra những tuyên bố đó?
Một chương trình chứng nhận có yêu cầu cụ thể và quy trình đánh giá độc lập có thể giúp doanh nghiệp tạo ra nền tảng đáng tin cậy hơn cho các tuyên bố liên quan đến tính bền vững.
ROC vì vậy không chỉ có ý nghĩa về mặt sản xuất mà còn liên quan đến quản trị thông tin và uy tín thương hiệu.
Doanh nghiệp cần đặc biệt chú ý đến việc sử dụng logo, tuyên bố và thông tin liên quan đến ROC theo đúng yêu cầu của chương trình, tránh biến chứng nhận thành một thông điệp marketing vượt quá phạm vi thực tế.
10. ROC đóng góp như thế nào cho SDGs?
Các nguyên tắc của ROC có thể tạo ra sự liên kết với nhiều Mục tiêu Phát triển Bền vững của Liên Hợp Quốc.
Đối với SDG 2 – Zero Hunger, nông nghiệp tái tạo có thể hỗ trợ khả năng phục hồi và tính bền vững của hệ thống sản xuất lương thực.
Đối với SDG 8 – Decent Work and Economic Growth, Social Fairness liên quan trực tiếp đến điều kiện làm việc và quyền lợi của người lao động.
Đối với SDG 12 – Responsible Consumption and Production, ROC thúc đẩy mô hình sản xuất và chuỗi cung ứng có trách nhiệm hơn.
Đối với SDG 13 – Climate Action, việc cải thiện sức khỏe đất và tăng khả năng phục hồi của hệ sinh thái nông nghiệp có thể hỗ trợ các mục tiêu thích ứng với biến đổi khí hậu.
Đối với SDG 15 – Life on Land, quản lý đất, đa dạng sinh học và bảo vệ hệ sinh thái là những nội dung có sự liên hệ rõ ràng.
Doanh nghiệp có thể sử dụng các mối liên hệ này trong báo cáo phát triển bền vững và chiến lược ESG, nhưng cần phân biệt rõ giữa “đóng góp vào mục tiêu” và “được chứng nhận đạt SDG”.
11. Dịch vụ tư vấn ROC: Biến một bộ tiêu chuẩn phức tạp thành kế hoạch triển khai rõ ràng
Để triển khai ROC hiệu quả, doanh nghiệp không nên bắt đầu bằng việc mua một bộ tài liệu rồi cố gắng tự xây dựng hệ thống.
Cách tiếp cận hiệu quả hơn là bắt đầu bằng Gap Assessment.
Chúng tôi hỗ trợ doanh nghiệp đánh giá hiện trạng và xác định:
Doanh nghiệp đang đáp ứng yêu cầu nào?
Yêu cầu nào mới đáp ứng một phần?
Yêu cầu nào chưa được triển khai?
Bằng chứng nào đang thiếu?
Bộ phận nào chịu trách nhiệm?
Cần bao nhiêu thời gian và nguồn lực để hoàn thiện?
Từ kết quả này, chúng tôi xây dựng lộ trình triển khai theo mức độ ưu tiên, giúp doanh nghiệp tránh đầu tư dàn trải và tập trung vào những vấn đề có ảnh hưởng lớn nhất đến khả năng chứng nhận.
12. Dịch vụ đào tạo ROC: Để người lao động hiểu tiêu chuẩn thay vì chỉ “học thuộc tiêu chuẩn”
Đào tạo là một trong những yếu tố quan trọng quyết định hệ thống ROC có hoạt động thực chất hay không.
Chúng tôi thiết kế chương trình đào tạo phù hợp với từng nhóm đối tượng, từ lãnh đạo, quản lý chất lượng, cán bộ sản xuất, nhân sự, thu mua đến người trực tiếp làm việc tại trang trại.
Nội dung đào tạo có thể tập trung vào:
Nhận thức về ROC và nông nghiệp tái tạo.
Ba trụ cột Soil Health, Animal Welfare và Social Fairness.
Nhận diện rủi ro trong quá trình sản xuất.
Quản lý đất và tài nguyên.
Quản lý phúc lợi động vật.
Quyền lợi và điều kiện làm việc của người lao động.
Kiểm soát chuỗi cung ứng.
Truy xuất nguồn gốc.
Quản lý hồ sơ và bằng chứng.
Chuẩn bị cho đánh giá chứng nhận.
Mục tiêu của đào tạo không phải để nhân viên “thuộc lòng tiêu chuẩn”, mà để họ hiểu tại sao phải thực hiện, phải thực hiện như thế nào và phải chứng minh bằng gì.
13. Dịch vụ hỗ trợ chuẩn bị chứng nhận ROC
Sau khi hệ thống được triển khai, chúng tôi có thể hỗ trợ doanh nghiệp thực hiện đánh giá thử trước chứng nhận.
Chuyên gia rà soát hồ sơ, kiểm tra hiện trường, phỏng vấn nhân sự, kiểm tra truy xuất và đánh giá khả năng cung cấp bằng chứng.
Các điểm chưa phù hợp được ghi nhận và phân tích nguyên nhân. Doanh nghiệp được hướng dẫn xây dựng hành động khắc phục và kiểm tra lại trước khi bước vào đánh giá chính thức.
Đây là bước đặc biệt hữu ích đối với những doanh nghiệp lần đầu tiếp cận ROC hoặc đang chuyển đổi từ hệ thống hữu cơ hiện có sang mô hình tái tạo.
Việc cấp chứng nhận cuối cùng được thực hiện bởi tổ chức chứng nhận được chương trình chấp thuận theo quy trình hiện hành.
14. Từ một chứng nhận đến một chiến lược phát triển dài hạn
Điều đáng giá nhất của ROC không nhất thiết nằm trên tờ chứng chỉ.
Giá trị lớn hơn nằm ở việc doanh nghiệp bắt đầu thay đổi cách nhìn về hoạt động sản xuất.
Đất không còn chỉ là nơi để trồng cây mà trở thành một tài nguyên cần được phục hồi.
Động vật không còn đơn thuần là một yếu tố sản xuất mà trở thành một phần của hệ sinh thái cần được bảo vệ.
Người lao động không chỉ là nhân lực mà là một thành phần quan trọng của chuỗi giá trị.
Nhà cung cấp không chỉ là nơi mua nguyên liệu mà trở thành một mắt xích cần được quản lý và cùng phát triển.
Và sản phẩm cuối cùng không chỉ được bán bằng giá và thương hiệu, mà còn bằng câu chuyện về cách sản phẩm được tạo ra.
15. Đồng hành cùng doanh nghiệp trên hành trình chuyển đổi sang nông nghiệp tái tạo
Chuyển đổi sang ROC không phải là một dự án ngắn hạn. Đây là quá trình thay đổi phương thức quản lý và sản xuất.
Chúng tôi cung cấp dịch vụ đào tạo, tư vấn và hỗ trợ chứng nhận Regenerative Organic Certified (ROC) với định hướng đồng hành xuyên suốt từ bước đầu tiên đến khi doanh nghiệp sẵn sàng cho đánh giá.
Dịch vụ bao gồm đánh giá hiện trạng, Gap Assessment, xây dựng kế hoạch triển khai, đào tạo nhận thức và chuyên sâu, tư vấn hệ thống tài liệu, hỗ trợ truy xuất nguồn gốc, hướng dẫn triển khai tại hiện trường, đánh giá nội bộ, Pre Assessment, hỗ trợ khắc phục điểm chưa phù hợp và chuẩn bị hồ sơ phục vụ quá trình chứng nhận.
Mỗi doanh nghiệp có một quy mô, sản phẩm, vùng nguyên liệu và mức độ trưởng thành khác nhau. Vì vậy, giải pháp tư vấn được xây dựng theo thực trạng và mục tiêu cụ thể, thay vì áp dụng một bộ hồ sơ giống nhau cho mọi doanh nghiệp.
16. Kết luận: ROC không chỉ chứng nhận sản phẩm, mà chứng nhận một cách tiếp cận mới
Thế giới đang chuyển từ câu hỏi “Sản phẩm này có hữu cơ không?” sang những câu hỏi khó hơn:
Đất có được phục hồi không?
Hệ sinh thái có được bảo vệ không?
Động vật có được đối xử nhân đạo không?
Người nông dân và người lao động có được hưởng lợi công bằng không?
Đó chính là tinh thần mà Regenerative Organic Certified (ROC) hướng tới.
Đối với doanh nghiệp, ROC không đơn thuần là thêm một chứng nhận trên bao bì. Đây có thể là một bước tiến trong chiến lược phát triển sản phẩm, quản trị chuỗi cung ứng, ESG và xây dựng thương hiệu bền vững.
Nếu được triển khai đúng cách, ROC có thể giúp doanh nghiệp chuyển từ tư duy “giảm tác động tiêu cực” sang “tạo tác động tích cực”, từ một chuỗi cung ứng thiếu minh bạch sang chuỗi cung ứng có khả năng truy xuất, và từ một sản phẩm hữu cơ thông thường sang một sản phẩm gắn với câu chuyện phục hồi đất, bảo vệ hệ sinh thái và tạo giá trị cho con người.
Liên hệ để tư vấn doanh nghiệp
STC VN Co., Ltd. (Staunchly Vietnam)
Hotline: +84 933 096 426 – +84 868 591 260
Email: info@staunchlyservices.com.vn
Website: staunchlyservices.com.vn
Liên hệ tải tiêu chuẩn pdf song ngữ Anh Việt: chỉ từ 50$
Chúng tôi cung cấp tài liệu tiêu chuẩn bản gốc tiếng Anh và bản dịch tiếng Việt
• Bản gốc tiếng anh của Tiêu Chuẩn kèm sơ đồ tóm tắt và hình ảnh minh họa rõ ràng. Để quý khách thuận tiện đối chiếu theo từng điều khoản, dễ tra cứu và lập hồ sơ.
• Bản dịch tiếng Việt chuẩn chuyên ngành, dùng được ngay cho công việc.
• Ghi chú diễn giải và hướng dẫn áp dụng từ chuyên gia thực chiến.
• Giao nhanh dưới định dạng PDF/Word thuận tiện chỉnh sửa, lưu trữ.
Phạm vi tiêu chuẩn
Hệ thống quản lý ISO (9001, 14001, 45001, 37001…..); chứng nhận bền vững (ISCC, FSC, VFCS/PEFC….); dệt may và vật liệu tái chế (GRS, OCS, OEKO-TEX….); trách nhiệm xã hội và ESG (SMETA, EcoVadis, Fairtrade….) cùng nhiều tiêu chuẩn ngành khác theo yêu cầu.
Vì sao chọn chúng tôi
Tài liệu được biên dịch bởi đội ngũ trực tiếp tư vấn và đánh giá chứng nhận, nên bản dịch không chỉ đúng ngôn ngữ mà còn đúng tinh thần áp dụng thực tế — giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và hạn chế sai sót khi xây dựng hồ sơ.
Chi phí
Chỉ từ 50 USD/tài liệu, tùy độ dài và độ phức tạp. Quý Doanh nghiệp vui lòng gửi tên tiêu chuẩn để nhận báo giá chính xác miễn phí.
Cách đăng ký
1. Liên hệ và cho biết tên tiêu chuẩn cần dịch.
2. Nhận báo giá và thời gian giao tài liệu.
3. Thanh toán và nhận tài liệu qua email.
Thanh toán
Chuyển khoản qua mã QR ngân hàng (gửi kèm khi báo giá), hoặc qua PayPal: ducluongservices@gmail.com.
Rất mong được đồng hành cùng Quý Doanh nghiệp trên hành trình chứng nhận.
Trân trọng,
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Hotline: +84 933 096 426 – +84 868 591 260
